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Christian Heymer geht, Marten Steingraf übernimmt
Das Restaurant „fritz am markt“ auf der Insel Werder (Havel) steht vor einem Wechsel. Zum Jahresende übergibt Christian Heymer, der das Haus mit seiner regionalen Küche zu einer kulinarischen Destination in Brandenburg formte, den kulinarischen Staffelstab an den jungen Koch Marten Steingraf. Der Beitrag Christian Heymer geht, Marten Steingraf übernimmt erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
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