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Prost Mahlzeit! Warum die Brauwirtschaft sich neu erfinden muss
7,8 Milliarden Liter Bierabsatz im Jahr 2025 - weniger als in den Corona-Jahren. Wer das noch als Ausrutscher bezeichnet, hat die Realität nicht verstanden. Der Rückgang ist strukturell, seit Jahrzehnten sichtbar und gesellschaftlich erklärbar: weniger Alkohol, mehr Bewusstsein, andere Lebensstile. Der Beitrag Prost Mahlzeit! Warum die Brauwirtschaft sich neu erfinden muss erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
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