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Neues gastronomisches Konzept im Hotel & Restaurant Ole Liese
Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker präsentiert unter der Leitung des neuen Hoteldirektors Tobias Dittrich und des neuen Küchenchefs Johannes Sommer ein rundum überarbeitetes, kulinarisches Konzept. Der Beitrag Neues gastronomisches Konzept im Hotel & Restaurant Ole Liese erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
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Wir haben einen König 2022 – und zwar einen Titelverteidiger!
Nach zweijähriger Corona-bedingter Pause hat das Grillteam GutGlut seinen Titel aus 2019 verteidigt.
Bei der 25. Deutschen Grillmeisterschaft der German Barbecue Association (GBA) in Fulda krönte sich “GutGlut“ zum insgesamt sechsten Mal zum Champion. Unter den neugierigen Augen des Publikums auf dem Messegelände in Fulda mussten die Grillmeister in der Profi-Kategorie insgesamt sechs Gänge zubereiten und dabei ihr Können zeigen.
Bei der Meisterschaft traf GutGlut den Geschmack der Experten-Jury am besten. Am Ende konnten die Champions ihren Titel mit einem knappen Vorsprung von acht Punkten verteidigen und Michael Hoffmann ist ein weiteres Jahr Deutscher Grill- & BBQ König.
In diesem Jahr siegte das Team mit den folgenden Gerichten:
Gang 1 – Grillwurst – sanft geräuchert und gegrillt (Platz 5)
Gang 2 – Hirschkalbskeule in feinen Scheiben (Platz 1)
Gang 3 – BBQ Frühstück Egg’s Benedikt (Platz 2)
Gang 4 – Vegetarischer Big Kahuna Burger (Platz 1)
Gang 5 – St. Louis Cut Ribs Low and Slow (Platz 5)
Gang 6 – Dessert – The Cube 2.0 - Schokolade und Bacon (Platz 3)
Hirsch 1. Platz Veggie 1. Platz
Deutscher Grill- & BBQ Meister 2019
Das Grillteam GutGlut ist Deutscher Grill- & BBQ Meister 2019 und Michael Hoffmann ist in Fulda zum Grillkönig Deutschlands ernannt worden. Mit einer Rekordbeteiligung von 47 Grillteams - davon 24 Profi Teams - war dies die bisher größte Deutsche Grillmeisterschaft veranstaltet von der German Barbecue Association.
Es brauchte 130 Juroren, um die Gänge zu bewerten und 20.000 Besucher wollten sich das Spektakel nicht entgehen lassen. Das Grillteam GutGlut überzeugte die Jury mit einem 6 Gänge Menü. In 4 Kategorien konnte eine Top 3 Platzierung erreicht werden und am Ende reichte dies knapp für den Gesamtsieg. Das Team GutGlut ist damit zum 5 Mal Deutscher Meister geworden und damit das erfolgreichste Grillteam in Deutschland (GBA).
Vielen Dank an unsere Sponsoren ohne die unsere Erfolge nicht möglich wären: NAPOLEON Gourmet Grills, Don Papa Rum und kochmesser.de.