Max Dahlinger begann seine berufliche Laufbahn mit einer Kochausbildung im „Gasthaus Gutenberg" in Karlsruhe. Im Anschluss folgten Stationen im Raum Karlsruhe und Mannheim, bevor er den Küchenmeisterlehrgang an der Hotelfachschule in Heidelberg absolvierte.
Der Beitrag Max Dahlinger ist neuer Küchenchef im The Garden des Hotel Florentin Frankfurt erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.