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Gourmet Report

  • Wagyu-Ikonen vereint: Neues Standardwerk von Lucki Maurer und Wolfgang Otto

    Wenn es um außergewöhnliche Fleischqualität geht, führt in Deutschland seit 20 Jahren kein Weg an Otto Gourmet vorbei. Das gilt insbesondere für Wagyu, waren die Otto-Brüder doch die ersten, die das Premiumprodukt hierzulande für jedermann zugänglich machten. Nun hat Pionier Wolfgang Otto seine Expertise gemeinsam mit Spitzenkoch und Wagyu-Züchter Ludwig „Lucki“ Maurer und Co-Autor Dr. Benjamin Junck im neuen Buch „Wagyu – Das beste Fleisch der Welt“ gebündelt. Das Buch mit über weiterlesen ... Der Beitrag Wagyu-Ikonen vereint: Neues Standardwerk von Lucki Maurer und Wolfgang Otto erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.

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