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Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf

Natürliche Spitzenprodukte statt Zusatzstoffe – Plädoyer der Organisation Toques d’Or International setzt ein deutliches Zeichen für „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln in Top-Qualität“ und fordert Restaurants wie Köchinnen/Köche auf, sich klar zur Küchen-Philosophie des handwerklichen Basiskochens zu bekennen – ohne künstliche Aromen und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne industriell vorgefertigte Hilfszutaten. Laut aktueller Gästebefragungen weiterlesen ... Der Beitrag Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.